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Faça desse modo: pegue uns vinte jenipapos, dois litros de aguardente e dois quilos de açúcar. Descascadas as frutas, passe-as num ra...

licor frutas brasileiras jenipapo culinaria
Faça desse modo: pegue uns vinte jenipapos, dois litros de aguardente e dois quilos de açúcar. Descascadas as frutas, passe-as num ralador, acrescente um pouco d’água e coe a calda disso resultante num pano que seja.

A prima querida ainda guarda alguns biscuits da mãe dela e da nossa avó. Infelizmente, não sei que fim levaram aqueles que minha mã...

nostalgia biscuit miniatura
A prima querida ainda guarda alguns biscuits da mãe dela e da nossa avó. Infelizmente, não sei que fim levaram aqueles que minha mãe tinha na penteadeira, na mesinha de centro e numas tantas prateleiras da sala de visitas. Elefantes, cervos, cachorros e gatos ali repousavam sem que neles eu e meus irmãos pudéssemos mexer, a não ser às escondidas.

A infância já foi feita de papel colorido e ponteiras de coqueiro. Refiro-me àquela hastezinha, àquela nervura central na extensão de ...

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A infância já foi feita de papel colorido e ponteiras de coqueiro. Refiro-me àquela hastezinha, àquela nervura central na extensão de cada folha. Essas duas coisas trabalhadas com tesoura e cola rendiam papagaios de altos voos.

Falo das pipas, ou raias, assim conhecidas noutras paragens. Colado o papel nas ponteiras armadas em losango, bastava ajustar o cabresto, confeccionar o rabo com retalhos de pano e encontrar linha no armazém da esquina, ou na gaveta das mães. A depender do volume do novelo, aquilo quase nos permitia arranhar as nuvens.

Acho que todos nós temos uma paisagem encoberta naquele recanto da mente onde também se escondem a saudade e o bem-querer. Quero crer e...

pilar paraiba samambaia
Acho que todos nós temos uma paisagem encoberta naquele recanto da mente onde também se escondem a saudade e o bem-querer. Quero crer em que isso ocorra, sem exceção, a todo e qualquer ser humano com o domínio pleno de suas lembranças, viva onde viver, tenha o idioma que tiver.

Atribui-se ao cozinheiro francês Nicolas Appert a conservação de alimentos em frascos de vidros lacrados com arame, rolha e cera, no an...

bodes ovelha enlatados buchada
Atribui-se ao cozinheiro francês Nicolas Appert a conservação de alimentos em frascos de vidros lacrados com arame, rolha e cera, no ano santo de 1795. Ele assim o fez de olho no prêmio oferecido pelo governo da França a quem fosse capaz de fazer durar por mais tempo a ração militar nos campos de batalha. Sua proeza foi contada em livro chegado às mãos do comerciante inglês Peter Durand que, em 1810, patenteou o processo de conservação, desta vez, em latas de estanho. O diabo é que isso envolvia a aplicação nociva de chumbo.

Não, nem tudo deve estar perdido. Ainda parece haver solução para a encrenca em que se meteu a humanidade. As guerras sucessivas e a de...

solidariedade ajuda
Não, nem tudo deve estar perdido. Ainda parece haver solução para a encrenca em que se meteu a humanidade. As guerras sucessivas e a destruição gradativa do planeta – fenômeno resultante da devastação das florestas, da degradação do solo, da poluição atmosférica e do envenenamento das águas – podem findar antes que findemos todos. Assim, também, o ódio, a intolerância, a cobiça, a soberba, a inveja. Virá a ultimação, certamente, de todas as perversões, todos os maus sentimentos que, individual ou coletivamente,

Branquinho feito algodão, aquele inhame. E quase tão macio. Estava, ali, na mais fumegante das três panelas de barro. A segunda continh...

panela barro feira
Branquinho feito algodão, aquele inhame. E quase tão macio. Estava, ali, na mais fumegante das três panelas de barro. A segunda continha arroz e, a terceira, uma cabidela cozida ao ponto do desmanche na boca. À primeira garfada, percebi o cominho, a pimenta, o alho, a cebola e o coentro na medida correta. E um fundinho avinagrado à perfeição. A dona de tais preparos nascera para isso.

Quem já não ouviu falar de Zé Limeira, o poeta popular, o repentista espantoso e divertido nascido em fins do Século 19? Foi descrito ...

ze limeira poeta absurdo
Quem já não ouviu falar de Zé Limeira, o poeta popular, o repentista espantoso e divertido nascido em fins do Século 19? Foi descrito pelos que o conheceram como um tipo excêntrico, um sujeito capaz de botar na chinela muito astro do rock moderno. Conta-se que andava em trajes berrantes, com os dedos cheios de anéis, óculos escuros, lenço para lá de colorido e bengala de aroeira.

A coisa funciona assim: a gente vê algo baseado nas graças e desgraças desse troço chamado civilização e põe-se à procura dos seus ag...

cinema grande aposta wall street
A coisa funciona assim: a gente vê algo baseado nas graças e desgraças desse troço chamado civilização e põe-se à procura dos seus agentes de carne e osso. Pois bem, corri ao computador a fim de ler sobre o californiano Michael Burry, o sujeito que trocou a profissão de médico pela de investidor em ações e títulos no indecoroso mercado financeiro. Tipo estranhíssimo, adepto do rock pesado, da bermuda e da camiseta num ambiente de engravatados.

Coló me chamou de mentiroso. Ele mesmo, o saque mais rápido e eficiente da cidade, o camarada à procura rotineira por rolinhas, em c...

infancia nostalgia futebol
Coló me chamou de mentiroso. Ele mesmo, o saque mais rápido e eficiente da cidade, o camarada à procura rotineira por rolinhas, em capoeiras e quintais, com baladeira em punho e pés de algodão. Conseguia se aproximar dessas bichinhas sem fazer barulho até alcançar a distância suficiente para o tiro certeiro.

Aos meus nove anos, por aí assim, aquilo me parecia uma ladeira enorme, assustadora, pois feita de água. Fosse por mim, de jeito nenhum...

praia nostalgia joao pessoa
Aos meus nove anos, por aí assim, aquilo me parecia uma ladeira enorme, assustadora, pois feita de água. Fosse por mim, de jeito nenhum eu desceria daquele ônibus. A coisa começava ao nível do chão e subia até tocar no céu, fundindo ambas as cores e seus limites. Não fosse por algumas nuvens, eu não mais saberia onde, lá no fundo daquela paisagem sem fim, começava um e terminava o outro.

Foi em meados de 1990. Um carro parou diante da casa modesta do bairro de Cruz das Armas, em João Pessoa, e dele desceu um casal muito ...

carro flores roberto carlos
Foi em meados de 1990. Um carro parou diante da casa modesta do bairro de Cruz das Armas, em João Pessoa, e dele desceu um casal muito jovem e bem vestido. A moça trazia nos braços um enorme buquê. A dona atendeu ao tilintar da campa: “É da casa de Dona Carminha?”, perguntou o rapaz, para ouvir a resposta da atendente curiosa e espantada: “É, sim. O que desejam?”.

Para começo de conversa, preciso dizer – e não conto novidade nenhuma – que eu e vocês somos sequências numéricas em pasta de computa...

tce paraiba
Para começo de conversa, preciso dizer – e não conto novidade nenhuma – que eu e vocês somos sequências numéricas em pasta de computador, minha amiga e meu amigo. Em virtude da numeração que nos aplicam como se fosse um carimbo na testa, os sucessivos governos e os aparatos dessa coisa chamada “Sistema” sabem quem somos, onde vivemos, do que vivemos, o que temos, quanto ganhamos e quem sustentamos. Assim também o sabem os setores da indústria e do comércio aos quais repassamos nosso Cadastro de Pessoa Física, o famoso CPF, mesmo quando das compras com dinheiro vivo.

Tomo, por empréstimo, o título da bela toada do cearense Luiz Vieira a fim de falar de uma das minhas grandes saudades: a que me reme...

parque diversoes
Tomo, por empréstimo, o título da bela toada do cearense Luiz Vieira a fim de falar de uma das minhas grandes saudades: a que me remete, em cada fim de ano, às antigas festas do interior. Na verdade, elas por décadas existiram, também, em áreas históricas e bairros periféricos das Capitais.

Como pôde o bandido fazer isso comigo? Logo agora, com o tempo de vida que tenho? Com a idade do apego maior às coisas e símbolos do pa...

gato siames
Como pôde o bandido fazer isso comigo? Logo agora, com o tempo de vida que tenho? Com a idade do apego maior às coisas e símbolos do passado?

O infeliz nos chegou, faminto e ensopado, do tamanho de um rato, por volta das 5 da manhã de um sábado chuvoso. Eu, a Patroa e os meninos saímos da cama a um só tempo para socorrer o dono daquele choro ininterrupto, desesperado. Alguém, às escondidas, o depusera na calçada a fim de que ele atravessasse a grade e subisse à varanda onde também guardávamos o carro.

Não costumo buscar senha para atendimento “preferencial” em bancos nem nas Casas da Cidadania que os Poderes Públicos instalam, des...

Não costumo buscar senha para atendimento “preferencial” em bancos nem nas Casas da Cidadania que os Poderes Públicos instalam, desde 2001, para tratos que vão do emplacamento do carro ao título de eleitor. Refiro-me ao ambiente único onde prestam serviços individuais ao distinto público os governos federal, estadual e municipal, além dos cartórios e das concessionárias de telefone, água e luz.

Como eu gostaria de saber o que, realmente, se passava naquela cabecinha. Encontro marcado, pipocas compradas, sentamos lado a lado no ...

cronica paraibana namoro cinema
Como eu gostaria de saber o que, realmente, se passava naquela cabecinha. Encontro marcado, pipocas compradas, sentamos lado a lado no cinema, como o fazíamos na sala de aula. Mas o clima não estimulava os abraços, os suspiros, as carícias. Como tentar algo mais íntimo se a nota baixa em matemática era o tema principal da conversa na matinê? Se, embora a quilômetros de distância, a professora Celeste e sua mania de aplicar de surpresa provas de inglês pareciam inquietar, também ali, aquela garota?

Acabo de lembrar. Não fui à casa da Dona Conceição, de quem eu recebera o convite: “Venha para uma tapioca. Os meninos estão em João Pe...

ditadura anos 1970
Acabo de lembrar. Não fui à casa da Dona Conceição, de quem eu recebera o convite: “Venha para uma tapioca. Os meninos estão em João Pessoa e querem rever os amigos de infância”. Diga-se desses meninos que um deles já então havia ultrapassado os 70 anos e, o outro, os 60.

Foram educados pela irmã como se filhos fossem. Tornei-me bem próximo do mais velho desde os idos de 1970, quando comungávamos as mesmas apreensões

Sempre me incomodou a incapacidade de diferenciar a coral falsa da verdadeira. A questão, aliás, confirma a regra e sua exceção: a fals...

bichos mandioca
Sempre me incomodou a incapacidade de diferenciar a coral falsa da verdadeira. A questão, aliás, confirma a regra e sua exceção: a falsa é que é a boa, até porque veio ao mundo, também, a fim de comer a outra. E que ninguém me entenda mal. Uso o “comer” na exata acepção do termo. Falo, mesmo, de devorar. Sábia, a Natureza cuida do controle de suas pragas. E, assim, temos duas cobras com jeito de irmãs gêmeas, em tudo parecidas, mas inimigas ferrenhas.

Que maravilha! Tinha em mãos aquilo pelo que tanto lutara: o visto de permanência no País dos seus sonhos. Fora-se, finalmente, o tempo...

solidao saudade emigracao
Que maravilha! Tinha em mãos aquilo pelo que tanto lutara: o visto de permanência no País dos seus sonhos. Fora-se, finalmente, o tempo da clandestinidade, da fuga da polícia, da exploração em empregos ocasionais com salário duas vezes menor do que o destinado aos ali nascidos.